Un classico della tradizione siciliana, la scaccia co rieficu è un’esplosione di sapori autentici, preparata con ingredienti di altissima qualità e secondo le ricette di una volta:
•Melanzana fritta, morbida e dal sapore intenso.
•Caciocavallo semi-stagionato di masseria, per un tocco deciso e autentico.
•Pane grattugiato tostato, per una nota croccante e saporita.
•Olio extravergine dei Monti Iblei, pepe nero, aglio, sale e farina di grano duro per un impasto fragrante e genuino.
