La Storia
In una tranquilla mattina del 1950, un uomo appassionato dall'arte della panificazione, Giorgio Santaera, ha dato vita a un sogno. Quel sogno prese il nome di Panificio Ecce Homo, una piccola bottega nel cuore di Ragusa. Da allora, il calore e l'aroma del pane appena sfornato hanno avvolto la nostra comunità per oltre 70 anni.
Oggi, quel sogno è portato avanti dalla terza generazione della famiglia Santaera, che con orgoglio e dedizione continua a mantenere viva la tradizione iniziata. La passione per il forno e la continua ricerca della qualità ci hanno portato ad espanderci aggiungendo un affascinante punto vendita nel suggestivo quartiere di Ragusa Ibla, a Largo San Domenico 16
Il nostro panificio non è solo un luogo dove il pane viene creato, ma uno scrigno di ricette tramandate di padre in figlio. La Scaccia pomodoro e caciocavallo, i Biscotti scaurati,e i Biscotti da latte sono testimonianze tangibili di un passato ricco di sapori e tradizioni che abbiamo preservato con amore e cura.
Ma non è soltanto la tradizione il cuore pulsante del Panificio Ecce Homo. La capacità di adattarsi e innovare è stata la chiave del nostro successo. Oggi, offriamo una varietà di salumi freschi, colazioni variegate ed una caffetteria accogliente dove i nostri clienti possono godersi un momento di pace e delizia.
Ogni mattina, quando si apre la porta del nostro panificio, si respira un'atmosfera unica, fatta di storie e volti familiari, di mani sapienti che impastano con la stessa cura di un tempo. La nostra storia è un racconto di resilienza, innovazione, e amore per la nostra comunità, una storia che raramente si sente e che siamo fieri di raccontare.